요리 전에 기다리는 시간부터 읽었습니다
저녁 준비를 하며 채소를 다 썰고 나서야 조리법 중간의 ‘삼십 분 불려두기’를 발견했어요. 다음 요리 때는 첫 재료를 꺼내기 전에 조리법을 끝까지 훑고 불리기와 식히기에 걸리는 시간부터 표시했어요. 손질 시간만 세던 제 저녁 계획에 가만히 기다리는 시간도 들어왔네요.
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저녁 준비를 하며 채소를 다 썰고 나서야 조리법 중간의 ‘삼십 분 불려두기’를 발견했어요. 다음 요리 때는 첫 재료를 꺼내기 전에 조리법을 끝까지 훑고 불리기와 식히기에 걸리는 시간부터 표시했어요. 손질 시간만 세던 제 저녁 계획에 가만히 기다리는 시간도 들어왔네요.
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